روند دوست ماست

دقت کنید که در چارت فوق یک پین بار ایده آل که سیگنال سل مناسبی است شکل گرفته بود و زمانی که قیمت مجدااً با ریتریس هایی به سمت مووینگ ها برگشت چندین فرصت سل دیگر هم شکل گرفت .قیمت همیشه هم به مووینگ ها به این خوبی واکنش نشان نمی دهد ولی در روند های قدرتمند نظیر چارت دلار استرالیا، اغلب شاهد چنین کارکشن های قیمتی به سمت مووینگ ها هستیم. نکته چارت در این است که در ترند های قدرتمند کافی است فقط این نواحی را شناسایی و سپس در جهت روند وارد بازار شویم .حالا بیاید همین چارت را از دید تریدری که می خواهد خلاف جهت روند ترید کند بررسی کنیم .در همان چارت دلار
استرالیا، به وضوح می توان دید که برای کسی که بخواهد خلاف جهت روند نزولی ترید کند چه اتفاقی می افتد. مطمئنا او در هر سه تریدی که بر اساس پین بارهای شکل گرفته در چارت انجام می داد متضرر می شد. بعضی از افراد نه تنها بروی اولین پین بار خلاف جهت روند که حتی بروی هر سه سیگنال خلاف جهت روند اقدام به خرید می کنند و به همین سادگی می توان مشاهده کرد که چرا ترید خلاف جهت روند قادر به نابودی سرمایه شماست!

روند دوست ماست

چرا ترید خلاف جهت روند باعث نابودی حساب شما خواهد شد؟

در مقاله امروز قصد دارم که نه تنها در مزایای ترید در جهت روند صحبت کنم بلکه ثابت کنم که چطور ترید در خلاف جهت روند می تواند حساب شما را نابود کند. بعنوان تریدر یا سرمایه گذار ساده ترین راه برای کسب درآمد معامله در جهت روند حاکم بر بازار و در بازه زمانی روزانه است. اما در طول دوران آموزش به افراد مختلف متوجه شده ام که ظاهراً تمایل و کشش ترید در جهت خلاف روند در ذات انسان ها نهفته است ! (یا حداقل در مراحل اولیه دوران ترید اینطور است) پس امیدوارم که مقاله امروز به شما کمک کند تا با اثبات ملموس اینکه روند دوست حقیقی ماست از اشتباه بزرگی که بسیاری از تریدرهای مبتدی انجام می دهند پرهیز کنید و در جهت خلاف روند معامله نکنید (در واقع خلاف مسیر رودخانه شنا نکنید) تریدرهای با تجربه وقتی در بازارهای مالی شاهد روندی هستند تلاش می کنند تا در جهت ترند ترید کنند چرا که این مسیر حرکت با کمترین مقاومت است. این مفهوم را با تفصیل بیشتری در کورس آموزشی ام توضیح داده ام که وقتی بازاری دارای روند است ابتدا حرکتی قدرتمند در جهت ترند شکل می گیرد و سپس غالباً دچار یک وقفه و پولبک به سمت خطوط مقاومت می شود (منظور فولر از خطوط مقاومت در اینجا خطوط مووینگ اوریج هستند- مترجم) به زبان ساده یعنی: قیمت به طرف متوسط نوسانات قیمت برمی گردد که به آن ناحیه حمایتی/مقاومتی گفته می شود (مووینگ ها بعنوان خطوط حمایت/مقاومت داینامیک محسوب می شوند و این خطوط بر اساس فرمولهایی میانگین نوسانات قیمت در پریودهای زمانی گذشته را محاسبه و در چارت مترجم )با دانستن این مطلب میتوانیم در بازارهای دارای روند به دنبال شناسایی نواحی –نمایش می دهند مقاومتی و ترید در این مناطق باشیم چرا که در این حدود شانس بزرگی برای اینکه روند به مسیر خویش ادامه دهد وجود دارد (قیمت در طی مسیرش به سمت این نواحی حمایتی/مقاومتی (مووینگ ها )بازگشت می کند و در نتیجه این امر می توانیم نقاط ورود خوبی را شناسایی کنیم- مترجم) با تمرکز در شناسایی این نواحی حمایتی/مقاومتی چارت و با مشاهده تریگرهای ورودی که هم جهت با روند در آن حدود ایجاد می شوند به وضوح می توانیم شانس یک ترید موفق را افزایش دهیم.

مثال های عملی

بیاید به چند مثال که در ادامه بررسی می کنیم دقت کنیم که درآنها می توانستیم در نقاط کلیدی و حساس بازار هم جهت با روند وارد بازار شویم. سپس بررسی خواهیم کرد که چطور اگر خلاف جهت روند وارد بازارمی شدیم متضرر می گشتیم.

مثال1– در چارت روزانه دلار استرالیا می توانیم مسیر با کمترین مقاومت را – 1 می شدیم متضرر می گشتیم .مثال
مشاهده کنیم که مشخصاً روندی نزولی است ( مسیر با کمترین مقاومت اصطلاحی است که فولر زیاد استفاده می کند و منظور همان جهت روند اصلی بازار است- مترجم) دقت کنید که خطوط قرمز و آبی مووینگ های 8و21نمایی(Exponential)در تایم فریم روزانه هستند. این چارت به خوبی نشان می دهد که چطورقیمت مرتبًا به سمت مووینگ های 8و21 برگشت کرده است. این نواحی مقاومتی برای ما پتانسیل هایی را فراهم می کند که بتوانیم با شناسایی تریگرهای ورودی با روند نزولی همراه شویم.

دقت کنید که در چارت فوق یک پین بار ایده آل که سیگنال سل مناسبی است شکل گرفته بود و زمانی که قیمت مجدااً با ریتریس هایی به سمت مووینگ ها برگشت چندین فرصت سل دیگر هم شکل گرفت .قیمت همیشه هم به مووینگ ها به این خوبی واکنش نشان نمی دهد ولی در روند های قدرتمند نظیر چارت دلار استرالیا، اغلب شاهد چنین کارکشن های قیمتی به سمت مووینگ ها هستیم. نکته چارت در این است که در ترند های قدرتمند کافی است فقط این نواحی را شناسایی و سپس در جهت روند وارد بازار شویم .حالا بیاید همین چارت را از دید تریدری که می خواهد خلاف جهت روند ترید کند بررسی کنیم .در همان چارت دلار
استرالیا، به وضوح روند دوست ماست می توان دید که برای کسی که بخواهد خلاف جهت روند نزولی ترید کند چه اتفاقی می افتد. مطمئنا او در هر سه تریدی که بر اساس پین بارهای شکل گرفته در چارت انجام می داد متضرر می شد. بعضی از افراد نه تنها بروی اولین پین بار خلاف جهت روند که حتی بروی هر سه سیگنال خلاف جهت روند اقدام به خرید می کنند و به همین سادگی می توان مشاهده کرد که چرا ترید خلاف جهت روند قادر به نابودی سرمایه شماست!

مثال2-در چارت زیر و از ابتدای ماه آگوست در دلار کانادا روند صعودی تثبیت شده ای را شاهد هستیم .خط آبی، مووینگ 21نمایی روزانه است و به ما جهت روند را نشان می دهد و همینطور به عنوان یک مقاومت عمل می کند که می توانیم بر اساس آن و در جهت روند صعودی فرصتهای خرید را شناسایی کنیم. دقت کنید که در پروسه حرکت صعودی و بر اساس تریگر های پین بار و اینساید بار چندین فرصت خرید با نزدیکتر شدن قیمت به مووینگ 21شکل گرفته بود (پولبک) واضح است که کمترین مقاومت مارکت در جهت روند صعودی است و در نتیجه انتخاب سیگنالهای خرید انتخابی مطمئن در 5ماه گذشته بوده است.

در همان چارت دلار کانادا، در صورتیکه تلاش می کردیم تا بر اساس تریگرهای ورودی که خلاف جهت روند شکل گرفته بودند ترید کنیم تجربه ما می توانست کاملاً متفاوت باشد .حتی تریگر پین بار دوبل (لانگ تیل) که در چارت زیر می بینیم احتمالاً منجر به ضرر و یا در بهترین حالت منجر به یک ترید بریک ایون ( خنثی )می شد (در صورتیکه نسبتاً سریع استاپ اولیه را به نقطه ورود منتقل کرده بودیم- مترجم)بنابراین مترجم )با آن مبارزه –وقتی که در بازار مسیر مشخصی با کمترین مقاومت وجود دارد ( یک روند تثبیت شده نکنید

مثال 3-در تصویر بعد ما چارت روزانه طلا را می بینیم، روند نزولی قدرتمندی شکل گرفته و در نتیجهطبیعتاً مسیر کم مقاومت در برابر قیمت، نزولی است. بنابراین ما در پولبک هایی که به سمت مقاومت برمی گردند به دنبال شناسایی سیگنالهای فروش هستیم تا هم جهت با روند نزولی وارد بازار شویم. در این روند نزولی می توانیم سیگنال های سل ایده آل پین بار و کویلینگ اینساید بار ( نوعی اینساید بار ترکیبی که از چندین کندل تشکیل می شود-مترجم) را که در پی یک ریتریس شکل گرفته اند مشاهده کنیم. هر دو تریگر نقطه ورود مناسبی بودند و در ادامه روند نزولی با قدرت بیشتری ادامه پیدا کرد.

بیاید دوباره به آن چارت طلا نگاه کنیم: همان چارت که می توانست منجر به دو ترید بسیار موفق شود وقتی شخصی بخواهد بر اساس تریگرهای شکل گرفته خلاف جهت روند، وارد بازار شود و اقدام به خرید کند فقط با3 . ترید زیان ده روبرو می می شد

جمع بندی:

امیدوارم این مقاله برای شما در زمینه اینکه ترید خلاف جهت روند تا چه حد می تواند خطرناک باشد و به اکانت شما لطمه جدی بزند مفید واقع شده باشد. تریدرهایی که تمایل دارند در هر دو جهت یک روند ترید کند( هم در جهت و هم خلاف جهت) عمومًا اکثر و یا تمام سودی را که در تریدهای هم جهت روند بدست آورده اند به بازار پس می دهند و این یکی از بزرگترین اشتباهاتی است که تریدرها مرتکب می شوند و باعث می شود که با وجود دانش تکنیکال مناسب به موفقیتی که شایسته آن هستند نرسند. یکی از بزرگترین اهدافتان در طول دوران ترید باید معامله گری در جهت روند باشد و از ترید در جهت خلاف روند به هر قیمتی پرهیز کنید. پاداش این صبوری و انتظار برای شکل گیری ست آپ های هم جهت با روند مشاهده رشد اکانت شما خواهد بود.

55 قانون برای کامل شدن به یک معامله گر ( تریدر ) حرفه ای در بازار بورس و فارکس

55 قانون برای کامل شدن به یک معامله گر ( تریدر ) حرفه ای در بازار بورس و فارکس

55 قانون زیر زیر یک متن خلاصه شده و به زبان ساده از پله ھای طی شده توسط جان پایپر تا رسیدن به جائی که اکنون در آن قرار دارد می باشد که به عقیده بنده تمامی تریدرھا و معامله گران تقریبا ھمه این پله ھا و یا بیشتر آنھا را باید طی کنند تا به مرحله ای برسند که بتوانند خود را تریدر بنامند .پیشنهاد میکنیم این قوانین را با دقت مطالعه کنید.

١ – کنجکاوی ما باعث می شود تا راجع به بازار مطالعات و تحقیقات اولیه ای را انجام دھیم .

٢ – یک یا دو کتاب و چند گزارش و مجله می خریم .

٣ – چیزھائی از بازار که به نظر ھم دوست داشتنی می رسند شما را ترغیب به تحقیق می کنند .

۴ – علاقه ای سطحی به بازار و تریدھای ھر از گاھی و عموما از دست دادن پول و گاھی ھم موفقیت ھای تصادفی را در این مرحله تجربه می کنیم .

۵ – عموما شکستھای خود را فراموش کرده و به موفقیتھای خود می بالیم و خودمان را تشویق و متقاعد می کنیم که

اگر این تکنیکھا را یاد بگیریم به پایان راه رسیده و موفقیتھای زیادی بدست خواھیم آورد .

۶ – چارتھای مخصوص به خودمان را را که احیانا بزرگتر از حد معمول ھم ھستند و چند اندیکاتور ھم روی آنھا رسم شده برای خود تھیه می کنیم .

٧ – روشی را برای ورود به بازار تھیه کرده و فکر میکنیم که این روش جز موفقیت چاره دیگری ندارد !

٨ – به صورت فعالی معاملات خود را آغاز میکنیم .

٩ – نتایج بما گوشزد میکنند که به ھمان سادگی که فکر میکنیم نیست و چند نکته را بایستی مراعات کرد .

١١ – به تریدھایمان ادامه می دھیم و نتایج نسبتا ) بد ( متفاوتی ایجاد می شوند ولی نه آنچنانکه علاقه مارا از بین ببرند .

١١ – ھمچنان نتایج خوب را انتظار میکشیم .

١٢ – حجم معاملات و مبالغ درگیر در آنھا افزایش می یابند .

١٣ – مطالعه و خواندن گزارشات ادامه می یابند اما اینھا جز به تنیدگی بیشتر اوضاع نمی انجامند . ھنوز نمیدانیم که چه باید بخواھیم .

١۴ – نمره موفقیت ما بالنسبه خوب است اما کمبود مھارتھای معاملاتی ما منجر به عدم بھره گیری و کسب سود شایسته از بازار میشود .

١۵ – بتدریج ترس از بازار در ذھن ما جای می گیرد ولی ھنوز اندر خم یک کوچه ایم .

١۶ – به ھمان روال قبل معامله می کنیم و به تعداد زیاد معامله کرده و از قانون معدل گیری گریزانیم . فقط موضوع مهم زمان است .

١٧ – یک سود بزرگ برای خود ثبت کرده و احساس اینکه ھمه چیز خوب پیش می رود در ما به اعتماد به نفس زیاد از حد منجر می شود .

١٨ – یک ضرر بزرگ می کنیم . از نظر روانی مساله شروع به بزرگ شدن می کند .

١٩ – یک کامپیوتر می خریم و شروع به بررسی اندیکاتورھای دیگر می کنیم .

٢١ – به دیگر بازارھا و روشھا نیز سرک می کشیم.

٢١ – بالاخره ھمه پول خود را از دست می دھیم .

٢٢ – بوضوح می فهمیم که به ھمان سادگی که می بینیم نیست .

٢٣ – به نظر می رسد که به این شیوه نمی توانیم ادامه دھیم .

٢۴ – در می یابیم که اطلاعات کافی برای کسانیکه می خواھند از این بازار کسب در امد کنند کافی نیست.

٢۵ – برای پر کردن این خلا سعی می کنیم که یک سیستم گزارش نویسی ایجاد کرده تا چگونگی اوضاع را به ما بگوید .

٢۶ – یک آنالیست را به ھمکاری دعوت می کنیم . توجه داشته باشید که این بدترین کاری است که شما می کنید و بهترین کار آن
است که یک نفر تریدر را به کمک بطلبید .

٢٧ – به ترید کردن ادامه می دھیم اما در سطوح پائین تر .

٢٨ – گزارشنویس روزانه را آغاز می کنیم که یک موفقیت فوری محسوب می شود .

٢٩ – تمام اینھا نیازمند تحقیقات و مطالعات و آنالیزھای شخصی زیادی است

اما باز ھم ھنوز بر ما روشن نیست که ترید کردن یک امر ذھنی است

و سایر مقولات بیرونی ) شامل روشھا کامپیوترھا و کارگزاران و (… تقریبا ھمه نامربوط ھستند البته تا وقتیکه شما از نظرذھنی آماده نباشید .

٣١ – ترس بر ما مستولی شده و ھنوز ھم شیوه خاصی نداریم .

٣١ – می فهمیم که ترید منطقی بدون داشتن یک شیوه مناسب نتیجه ای جز ناکامی ندارد .

٣٢ – بدنبال یک روش می گردید .

٣٣ – روشھای موجود در بازار به نظرتان مناسب نیشتند و شروع به طراحی یک روش مخصوص به خود می کنید .

٣۴ – با روش خود شروع به ترید می کنیم که البته کاری بس سخت است .

٣۵ – ما به دلایل قانع کننده ای برای تریدھای خود نمی رسیم ) چیزی که قبل از داشتن روشنیز به آن دچار بودیم ( اما در می یابیم که قبلا راجع به آن بررسی کرده ایم . جریانات درونی شما بکار می افتند .

٣۶ – می فهمیم که نکته اصلی در ترید کردن ھمانا ذھن ماست . حال می توانیم پیشرفت واقعی را شروع کنیم

٣٧ – شروع به تکمیل استراتژی خود کرده و با یک سایز مناسب ترید می کنیم .

٣٨ – اما ھنوز ھم دچار ترس ھستیم و این به مساله بزرگی تبدیل می شود .

قبلا یاد گرفتیم که کاھش ضررھا ضروری است و اما بخشدوم ) حفظ جریان سود ده ( را با وجود ترس نمی توانیم به آن دست پیدا کنیم .

٣٩ – به ترید کردن خود ادامه می دھیم و به خود امیدواریم که خوب شود . بتدریج ترس رخت بر می بندد .

۴١ – ضربه بزرگ دیگری می خوریم .

۴١ – احساس بدی پیدا کرده و فکر می کنیم که بهتر است تسلیم شویم و یا شاید بهتر بود ھمان مرتبه اول و چند سال پیش که برای اولین بار کال شدیم تسلیم می شدیم .

۴٢ – به ترید خود ادامه داده و سعی می کنیم که از اعتماد به نفس زیادی پرھیز کنیم .

خودمان را به سیستم مدیریت استرس مسلح کرده به زودی یاد می گیریم که مراقبه کنیم )

چیزی که برای ھر تریدری ضروری است ( و در می یابیم که ھمیشه متواضع بوده و مانند ظرف خالی باشیم .

۴٣ – یک تریدر دیگر را به عنوان راھنما انتخاب کرده و او نیز یک روش را به شما معرفی می کند

که بلافاصله مورد پسند شما واقع شده و علت آن ھم وضعیت مناسب ) ذھنی ( شماست .

۴۴ – سیستم خودمان را می سازیم و آنرا توسعه داده که منجر به بهتر شدن نتایج و وضعیت ذھنی ما می شود .

دیگر ترس مساله مهمی نیست .

۴۵ – تصمیم به ملاقات با یک مربی روانشناس معاملات می گیریم .

مقاله مرتبط : روانشناسی بازار بورس و سرمایه گذاری چیست

۴۶ – سود بزرگی را به دلیل اجازه دادن به جریان سود ده در یک معامله به ثبت می رسانیم .

ما ھمان کاری را می کنیم که ھر تریدر موفقی انجام می دھد .

آیا دوباره ھم این ترفند را می توانیم بکار ببندیم؟

۴٧ – شروع به دور شدن از ترس و رسیدن به مرحله ریسک محوری می کنیم .

۴٨ – می فهمیم که وضعیت ذھنی ھمه چیز است و آرامش داشتن امری حیاتی است و باز ھم سایز پوزیشنھای خود را روند دوست ماست کم می کنیم .

۴٩ – چند روزی را با گروه معاملاتی مربی روانشناس خود بسر می بریم .

۵١ – شروع به سود کردن با روش پایدار می کنیم .

۵١ – باز کمی به خودمان غره می شویم ! اما این بار می فهمیم که اشتباه کرده و با ضرر کمی آنرا محدود می کنیم

و باز به خودمان یادآوری می کنیم که متواضع بمانیم .

۵٢ – بعضا به صورت ناخودآگاه ترید می کنیم . در این کار داریم حرفه ای می شویم .

۵٣ – می دانیم که چالشھای زیادی پیشرو داریم اما با اعتماد به نفسآنھا را رفع می کنیم .

۵۴ – متوقف کردن پول یک مساله می شود . حقیقتا ما در یک دنیای پر از فراوانی زندگی می کنیم .

۵۵ – در می بابیم که زندگی ما بواسطه ترید کردن بھتر شده و در بسیاری از زمینه ھای زندگی به خواسته ھایمان می رسیم

موسوی در تمجید از این ستاره؛ او لبرون جیمز ماست!

سید محمد موسوی، ستاره والیبال ایران در گفت‌و‌گو با ورزش سه در مورد عملکرد فوق العاده تیم ملی در لیگ ملت‌ها، درخشش پدیده جدید والیبال ایران و مسائل دیگر صحبت کرده است.

به گزارش "ورزش سه"، تیم ملی والیبال ایران با عملکرد خیره کننده در هفته پایانی لیگ ملت ها و پیروزی مهم برابر تیم های لهستان، اسلوونی و صربستان موفق شد جواز حضور در جمع هشت تیم نهایی لیگ ملت ها را کسب کند.

بعد از پایان دور گروهی و به بهانه عملکرد فوق العاده تیم ملی با سید محمد موسوی هم‌صحبت شدیم؛ بازیکنی که مدتی است از تیم ملی فاصله گرفته و هنوز مشخص نیست تصمیم او در مورد آینده چیست. در اینجا می‌توانید مشروح صحبت های خبرنگار ورزش سه با سید محمد موسوی را بخوانید.

* در‌ مورد نتایج تیم ملی صحبت کن؛ اوایل انتقاداتی به تیم و آقای عطایی وارد شد اما پس از آن آمریکا و کانادا را بردیم و در هفته سوم هم شاهکار کردیم. درباره روند تیم توضیح بده.
می‌توان گفت این مسئله به سیاست اردوگذاری و لیگ ما برمی‌گردد؛ خود ما هم همیشه ابتدای لیگ جهانی نتیجه خوب نمی‌گرفتیم. فکر می‌کنم یکی از دلایل این است که اردوی طولانی مدت و دور شدن از فضای مسابقه خیلی تاثیرگذار است. از طرفی قطعا تیم جوان شده و تا شکل بگیرد و بر استرس خود غلبه کند و حریفانش را بشناسد؛ زمان می‌برد. اما در مجموع این مشکلی بود که ما همیشه و حتی در نسل قبلی با آن روبه‌رو بودیم؛ همیشه هفته های اول نتیجه نمی‌گرفتیم و پس از آن موتور تیم روشن می‌شد و بازی های هفته اول و دوم تقریبا بازی های تدارکاتی می‌شد. فکر می‌کنم امسال هم همین مسئله بود و خدا را شکر بچه ها توانستند خودشان را جمع و جور کنند و به نتیجه ای که می‌خواستند برسند.

* هفته اول بازی با ژاپن بود و تیم ملی به شکل بدی باخت. نظرت درباره ژاپن چیست؟ آنها از ما جلو زده‌اند؟
در شرایطی که من تیم ها را دیده‌ام بعضی تیم ها مثل تیم ما بازیکنان باتجربه خودشان را نیاورده‌اند ولی ژاپن هر سال پیشرفت می‌کند و بازیکنان خوبی در کنار هم جمع شده‌اند. فکر می‌کنم الان ژاپن جزو تیم های خوب دنیا است و رنکینگش هم گواه این حرف است. با اینکه فیزیک قوی ندارند اما واقعا والیبال را قشنگ بازی می‌کنند. ژاپن جزو معدود تیم هایی است که امسال با تیم کامل خودش آمده و کمتر تیمی در این تورنمنت حضور دارند که همه بازیکنان المپیکی اش را همراه داشته باشد؛ قطعا بازیکنان جوان و باتجربه ای هستند که نتیجه آن را هم می‌گیرند. اینکه بگوییم والیبال ما عقب افتاده درست نیست؛ جوان های ما نسبت به آنها کمتر بازی کرده‌اند، لژیونر های کمتری داریم، جوان هایمان هنوز سطح بالای والیبال را تجربه نکرده‌اند و باید به آنها زمان بدهیم تا بتوانند نواقصی که دارند جبران کنند. البته فقط کار خود بچه ها و کادرفنی نیست و قطعا مستلزم برنامه‌ریزی خوب و لیگ پویا است و اینکه صرفا حواس‌مان به تیم ملی نباشد. واقعا کیفیت لیگ ما نسبت به گذشته افت کرده و این باعث می‌شود که مقداری بچه ها در ابتدای لیگ جهانی یا تورنمت اولی که دارند دست و پا شکسته جلو بروند.

* خودت با مربی های زیادی کار کرده‌ای؛ به نظرت انتقاد از آقای عطایی چقدر منصفانه بود؟
انتقادات همیشه بوده و ما بیشتر از این را هم دیده‌ایم اما کمتر از این را ندیده‌ایم. البته من کمتر در سوشال مدیا هستم و خیلی حجم انتقادات را ندیده‌ام ولی بزرگترین هجمه ها را دیده‌ام و این نشانه خوبی است. عده ای قصد تخریب دارند که کاری به آن ندارم اما وقتی مردم انقدر انتقاد می‌کنند و می‌نويسند نشان دهنده این است که مردم والیبال را دوست دارند و این خیلی خوب است و باید به فال نیک بگیریم.

* میلاد عبادی‌پور هم گفته بود.
برخی کلا اینطور هستند و ذات رفتاری‌شان اینطور است که از موفقیت خوشحال نمی‌شوند و دوست دارند همیشه یک نفر‌ پسرفت کند نه پیشرفت. همیشه برخی اینطور هستند و خدا را شکر تعدادشان هم زیاد نیست اما وقتی مردم می‌گویند چرا اینطور شد؛ نشان دهنده این است که مردم والیبال را دوست دارند و بچه ها باید قدر این را بدانند.

* بعضا محبوبیت والیبال حتی از فوتبال هم بیشتر می شود.
خدا را شکر مردم والیبال را دوست دارند و وقتی نتیجه نمی‌گیرد و مردم شاکی می‌شوند. وقتی رشته ای طرفدار نداشته باشد مردم دنبال نمی‌کنند کسی متوجه نمی‌شود به مسابقات جهانی رفت یا خیر. اینکه مردم والیبال را دوست دارند باعث خوشحال است و باعث جذب اسپانسر و پول و پیشرفت والیبال می‌شود.‌ ممکن است به جوان ها فشار زیادی وارد شود اما اتفاق خوبی است.
* در مورد حریف بعدی هم صحبت کنیم؛ یکبار در گروهی و یکبار در المپیک لهستان را بردیم. به نظرت هت‌تریک می‌کنیم؟
ما لهستان را در قوی ترین حالت که در المپیک بوده بردیم یا حتی در لیگ جهانی ۲۰۱۷ با تیم‌ دوم‌مان و بچه های ذخیره آنها را بردیم. در حال حاضر لهستان ویلفرد لئون را ندارد اما تیم فوق‌العاده گردن کلفتی است. اگر بازیکنان را تک تک نگاه کنید خیلی گردن کلفت است و اگر روی کاغذ حساب کنید باید ۳-۰ ببازیم ولی در والیبال و در بازی برابر المپیک و لهستان احساسات و عواطف دخیل است و روی پرفورمنس بچه ها تاثیر مثبت می‌گذارد. البته می‌تواند تاثیر منفی هم بگذارد؛ بستگی به آن روز دارد. بچه ها حتما برای این بازی تهییج هستند چون فشار سنگینی هم با این صعود از روی دوش بچه ها برداشته شد و الان باید از والیبال لذت ببرند و ببینند چه کار می‌کنند. دنبال این نباشند که حتما باید ببریم؛ این مسئله خودش باعث فشار دیگری می‌شود. باید خودشان باشند. اگر در سرویس و دریافت، خوب عمل کنیم می‌توانیم ببریم اما اگر این دو فاکتور را نتوانیم انجام بدهیم کارمان سخت می‌شود. خدا را شکر تیم ما در سرویس خیلی خوب کار می‌کند و اگر در دریافت خوب عمل کند؛ شدنی ولی خیلی سخت است. لهستان دو جین بازیکن آماده دارد که در فینال های لیگ اروپا و لیگ لهستان بازی کرده‌اند و کار خیلی سختی داریم.

* ما اگر ببریم به برنده بازی برزیل و آمریکا می‌خوریم که شاید روند دوست ماست با توجه به نتایج دور گروهی شانس آمریکا بیشتر باشد. ما هم همیشه مقابل آمریکا خوب بودیم. به نظرت می‌توانیم رویای صعود به فینال VNL را داشته باشیم؟
همه چیز به بازی اول بستگی دارد و اصلا نباید راجع به این مسئله رویاپردازی کنیم. تجربه من می‌گوید اگر قدم به قدم نگاه کنید خیلی بهتر است. خیلی خوب است که رویا در سرمان داشته باشی اما وقتی پرورش بدهی و وارد بازی اول شوی و به سنگ بخوری، در ست اول کارت تمام می‌شود و می‌گویی ما فکر می‌کردیم به فینال می‌رویم ولی نشد. بچه ها باید بازی به بازی فکر کنند و تمام تمرکزشان را برای بازی اول بگذارند. ولی در ورزش هیچ چیزی نشدنی نیست؛ در حال حاضر اعتماد به نفس بچه ها بالاتر رفته و نسبت به دو بازی اول بهتر والیبال بازی می‌کنند و هیچ چیزی نشدنی نیست. برزیل و فرانسه که قهرمان می‌شوند که چهار دست اضافه ندارند؛ آنها هم آدم هستند و ما هم آدم هستیم و قدشان هم از ما بلندتر نیست. می‌توانیم و شدنی است ولی بچه ها باید قدم به قدم جلو بروند تا ببینیم چه اتفاقی رخ می‌دهد.

* برخی از بچه های تیم ملی در این مدت خیلی دیده شده‌اند که یکی امین اسماعیل‌نژاد بوده است؛ ما در پست این بازیکن صابر کاظمی و بردیا سعادت را هم داریم. نظرت درباره او چیست؟
امین فوق‌العاده است. من پیرارسال با او در سایپا در نیم فصل اول هم‌تیمی بودم و خیلی بازیکن با استعدادی است مخصوصا از نظر فیزیکی. من در آن دوره خیلی با او صحبت می‌کردم؛ گاهی نمی‌توانست عواطف و احساساتش را کنترل کند ولی از لیگ پارسال شروع کرده و روز به روز بهتر می‌شود و کنترلش روی خودش بیشتر می‌شود‌. واقعا امین وقتی که خودش باشد و بخواهد از تمام ظرفیتش استفاده کند مهارنشدنی است و فیزیک قوی و سریع دارد؛ در واقع همه چیز را با هم دارد. مثل لبرون جیمز در بسکتبال که مانند او را در دنیا خیلی نداریم. امین در چند بازی متوالی اسپک می‌زند و پنج سانتی متر هم از پرش او کم نشده و این بدن استثنایی است.

* هر چه بازی جلوتر می‌رود بهتر هم می‌شود.
بله؛ در گذشته کمتر تجربه داشت و کمتر بازی کرده بود و فقط در لیگ ما بازی کرده بود اما خدا را شکر الان توانسته جایش را تثبیت کند و خیلی فوق‌العاده بازی می‌کند. لول بازیکنی است که می‌تواند در بهترین تیم های دنیا بازی کند و سر او دعوا کنند. اگر قدر خودش را بداند می‌تواند.

* به نظر می‌رسد امین از چند تیم خوب پیشنهاد دارد اما بحث سربازی او وجود دارد.
من تخصصی در این مورد ندارم اما حیف است. البته اگر بگویند ۳-۴ سال هم بازی کن و وقتی ۳۰ ساله شدی به خدمت برو بدتر است؛ الان جا دارد اما اگر در سی سالگی استپ بخورد سخت تر می‌شود. به نظر من اگر ممکن باشد معاف شود بهتر است ولی اگر بگویند برو بعدا بیا باز هم خوب نیست؛ امسال هم در لیگ ایران بازی کند و سربازی اش تمام شود و آماده تر به بهترین تیم ها برود.

* در‌ مورد بقیه بچه ها مثل امیرحسین اسفندیار، حضرت پور و . چه نظری داری؟
همه عالی بودند و خوب بازی کردند. واقعا باید به آنها خسته نباشید بگویم؛ واقعا در هفته آخر خیلی خوب بازی کردند. البته هر بازی که رو به جلو آمدیم بهتر شدند. من تمام بازی ها را نگاه کردم واقعا جای تشکر دارد و انشاالله که همین روند را ادامه بدهند.

شیر ESL یا فرا پاستوریزه رامک

ESL یا فراپاستوریزه‌ها از مباحث داغ این روزهای بازار لبنیات ایران می‌باشد، سوالات زیادی در خصوص این تکنولوژی که طی سالیان اخیر طرفداران زیادی را در اروپا، آمریکا، استرالیا و دیگر کشورهای پیشرفته به خود اختصاص داده است مطرح گردید که ما در این مطلب در تلاشیم به پرسش های مطرح شده در این باره پاسخ دهیم.

• شیر پر چرب ESL رامک سبب کاهش وزن می‌شود.
• شیر پر چرب ESL رامک سبب تقویت استخوان و دندان می‌شود.
• شیر پر چرب ESL رامک سبب جلوگیری از دیابت می‌شود.
• شیر پر چرب ESL رامک سبب دی هیدراته شدن بدن می‌شود.

بهترین و بدترین زمان برای مصرف شیر نیم چرب ESL رامک :

• شیر تازه و خوشمزه ESL رامک به عنوان یک ماده ارزشمند غذایی، در تمامی وعده‌ها با کاربردهای متنوع خود می‌تواند به عنوان ماده غذایی اصلی و سالم انتخاب و استفاده شود. در اینجا به برخی موارد اشاره می‌نماییم :
• مصرف شیر نیم چرب ESLرامک هنگام شب، قبل از خواب به برقراری خوابی راحت و آرام می‌انجامد.
• مصرف شیر نیم چرب ESL رامک هنگام صبح، موجب رفع بی‌حالی، بی‌حوصلگی و افزایش قدرت یادگیری می‌گردد.
• مصرف شیر نیم چرب ESL رامک به عنوان میان وعده صبح یا عصر می‌تواند به جبران آب از دست رفته بدن، افزایش انرژی و شادابی کمک شایانی نماید.
• نوشیدن شیر نیم چرب ESL رامک در وعده ناهار توصیه نمی‌گردد.

میزان مصرف شیر نیم چرب ESL رامک برای هر فرد :

• افراد سالمند و میان سال زیر هفت سال یک و نیم تا دو لیوان
• بیماران قلبی و عروقی
• افراد مستعد چاقی و اضافه وزن

داستان تولید شیرESL در رامک از یک دغدغه مهم برای همه ما شروع شد. این دغدغه چیزی نبود جز اینکه چطور می‌توان شیری با کیفیت، تازه، خوشمزه، با ماندگاری بالا و بدون هیچ گونه مواد افزودنی مضر تولید کرد؟ همین دغدغه منجر به تحقیق و پژوهش‌های بسیاری در بازار لبنیات خارج از ایران و در نهایت پیدا کردن راه حل مناسبی برای افزایش ماندگاری شیر شد. رامک برای اولین بار در ایران توانست راه حلی برای ایده تولید شیر با ماندگاری بالا پیدا کند. این راه حل چیزی نبود جز خرید دستگاه‌های پیشرفته و به‌کارگیری تکنولوژی ESL یا فراپاستوریزه. در ادامه این مطلب به طور جامع در خصوص این فرآیند توضیح می‌دهیم.

تاریخچه شیر ESL

در سال 1996 اولین شیر فراپاستوریزه در سوپرمارکت‌های آلمان به فروش رسید. اما این شیر تا سال 2005 یک محصول خاص محسوب می‌شد. همه چیز پس از سال 2005 تغییر کرد زیرا هیچ مقررات سختگیرانه‌ای وجود نداشت که نحوه تبلیغ و نامگذاری شیر ESL را تجویز کند. این بدان بود که نیازی به برچسب زدن شیر ESL به عنوان یک محصول خاص که متفاوت با شیر پاستوریزه است، وجود نداشت. در نتیجه شیر پاستوریزه به سادگی با شیر ESL جایگزین شد و همچنان برچسب «شیر تازه» را حفظ کرد. این واقعیت باعث شد که سهم بازار شیر اولترا پاستوریزه از 14 درصد در سال 2005 به 80 درصد در سال 2008 برسد (ارقام مربوط به کشور آلمان است). با افزایش سهم بازار، فناوری ​​ESL نه تنها در آلمان بلکه در بسیاری از کشورهای دیگر مانند ایران شناخته شد. رامک از سال 1395 با استفاده از این فناوری نوظهور اروپایی به عنوان اولین دارنده گواهینامه ESL در ایران اقدام به تولید شیر فراپاستوریزه کرد. اگرچه این شیر در سال‌های اولیه به دلیل یک کار نوآورانه قیمت نسبتاً بالایی داشت اما امروزه قیمت شیر ESL رامک به اندازه سایر انواع شیر ​است.

شیر ESL چیست؟

• پردازش حرارتی با استفاده از شرایط سخت‌تر از پاستوریزاسیون اما شدیدتر از پردازش در دمای فوق‌العاده (UHT)
• فرآیندهای غیر حرارتی مانند میکروفیلتراسیون و باکتوفوگاسیون

اهمیت تولید شیر ESL

همانطور که قبل‌تر بیان کردیم، شیر فراپاستوریزه یکی از فناوری‌هایی است که از دیرباز در اروپا برای عرضه محصولات لبنی با کیفیت و با طول عمر بالا به بازار استفاده می‌شده است. هزینه این نوع فرآوری تقریباً 10 برابر فرآوری معمولی شیر پاستوریزه است اما به دلیل نیاز به ماندگاری بیشتر، فناوری ESL یک مزیت بالقوه برای مصرف کنندگان محسوب می‌شود. اگرچه طعم و ترکیب غذایی شیر با هر عملیات حرارتی و مکانیکی اضافی به طور فزآینده‌ای تغییر می‌کند اما شیر فوق پاستوریزه از نظر حفظ طعم و تغذیه نتایج خوبی را نشان می‌دهد. غلظت ویتامین‌ها در شیر ESL تقریباً مشابه غلظت شیر ​​پاستوریزه است. آزمایش‌های مختلف نشان می‌دهند که حداکثر پنج درصد از ویتامین‌ها در طی مراحل مختلف فرآیند فراپاستوریزه از بین می‌روند که درصد قابل توجهی محسوب نمی‌شود. در بسیاری از موارد نیز چربی شیر، قند شیر (لاکتوز) و مواد معدنی مانند کلسیم با شیر پاستوریزه یکسان بوده است. از نظر ساختار پروتئین، برخی از مولکول‌ها در شیر ESL در طول عملیات حرارتی مانند شیر پاستوریزه شکسته می‌شوند. اما این موضوع بیشتر یک مزیت است تا یک ضرر! زیرا شیر برای سیستم گوارش انسان قابل هضم‌تر می‌شود. علاوه بر موارد فوق، ارزش غذایی شیر ESL اساساً با شیر پاستوریزه یکسان است و تنهای مزیت آن، ماندگاری بالاست.

فرآیند ESL به زبان ساده

فرآیند Extended Shelf Life یا به اختصار ESL که به آن فناوری ماندگاری طولانی مدت نیز گفته می‌شود. به زبان خیلی ساده فرآیندی ست که طی آن به شیر یک شوک حرارتی کوتاه وارد می‌شود که طی آن تمام مواد فسادزای موجود در آن از بین می‌رود و شیر برای مدت زمان طولانی‌ ماندگاری خواهد داشت به علاوه طعم و مزه آن نیز خوشمزه‌تر خواهد شد.

شیر ESL رامک

• شیر ESL یا فراپاستوریزه پرچرب 1 لیتری بطر
• شیر ESL یا فراپاستوریزه 1 لیتری نیم چرب بطر
• شیر کاکائو ESL یا فراپاستوریزه 210 سی سی بطر

مزایای شیر ESL رامک

• در زنان باردار باعث کاهش استرس و بهبود خلق و خوی نوزاد می‌شود.
• کلسیم و ویتامین D موجود در شیر باعث تشکیل و استحکام استخوان‌ها و سلامت دندان‌ها می‌شود.
• باعث کاهش فشار خون و افزایش جریان خون به مغز می‌شود.
• خطر حمله قلبی را کاهش می‌دهد.
• پروتئین به ساخت بافت عضلانی و عملکردهای حیاتی بدن کمک می‌کند.
• فلاونوئیدهای موجود شیر ESL به پیشگیری از سرطان کمک می‌کنند.
• مصرف منظم این شیر در رشد و تقویت استخوان‌ها، تامین انرژی روزانه و بهبود سیستم ایمنی کودکان موثر است.

نحوه مصرف شیر فراپاستوریزه

• مصرف این شیر در صبح به شما شادابی می‌دهد.
• مصرف این شیر در صبح باعث رفع بی‌حالی، کسالت و افزایش قدرت یادگیری می‌شود.
• مصرف این شیر به عنوان عصرانه می‌تواند به جبران آب از دست رفته بدن و افزایش انرژی کمک کند.

انتخاب بهترین شیر ESL

شیر ESL رامک غنی از مواد مغذی است و طعم و مزه خوشمزه‌ای دارد. این نوع شیر برای اولین بار توسط برند رامک وارد بازارهای کشور شد. اکنون شرکت لبنیات رامک ظرفیت تولید شیر فراپاستوریزه خود را افزایش داده است تا نیازهای مصرف کنندگان را به خوبی برآورده کند. شیر فوق پاستوریزه برای همه افراد در همه سنین مناسب است و می‌تواند به عنوان یک ماده غذایی اصلی در طول روز مصرف شود. ورزشکاران می‌توانند با خیال راحت این محصول را مصرف کنند. با خرید شیر ESL رامک دیگر نگران خراب شدن سریع شیر و یا مواد افزودنی مضر نخواهید بود.

افزایش قیمت دلار بازار آزاد/ روند صعودی طلا و سکه/ قیمت دلار، طلا و سکه هفتم تیر ۱۴۰۱

قیمت‌ دلار امروز سه‌شنبه هفتم تیر ۱۴۰۱، نوساناتی داشته است. وضعیت بازار دلار، طلا و سکه را بخوانید.

به گزارش تجارت‌نیوز، بازار دلار، طلا و سکه امروز نوساناتی دارد. قیمت دلار در صرافی ملی که با اندکی کاهش نسبت به روز گذشته، ۲۷۷۱۷ تومان اعلام شد.

اما دلار در بازار آزاد، بر خلاف روز گذشته روند افزایشی دارد. دلار دیروز وارد کانال پایین‌تر شد و تا ساعات پایانی معاملات در همان کانال روند نزولی داشت اما ماجرا بر عکس شد. امروز هم تا لحظه تنظیم این خبر، قیمت‌ها در این بازار تا حدودی افزایشی است.

در عین حال، به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا، سکه و ارز قیمت دلار نیمایی امروز روند کاهشی دارد و با ۴۳ تومان کاهش، به ۲۵۳۳۰ تومان رسیده است.

نوسانات قیمت طلا و سکه

علاوه بر دلار، در بازار طلا و سکه نیز امروز نوساناتی وجود دارد. بر اساس اعلام اتحادیه طلا و جواهر تهران، قیمت طلا در لحظه تنظیم این خبر روند کاهشی دارد و اکنون به یک میلیون و ۳۶۴ هزار و ۳۲۳ تومان رسیده است. این قیمت، نسبت به روز گذشته در همین ساعات، بیشتر است.

قیمت سکه اما افزایشی است و اکنون با قیمت ۱۴ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان معامله می‌شود.

در مقابل، قیمت سکه طرح قدیم، اکنون روند نزولی دارد و به ۱۳ میلیون و ۶۵۰ هزار تومان رسیده است.

اما نرخ اونس جهانی در لحظه تنظیم این خبر افزایشی است و با قیمت ۱۸۲۸ دلار معامله می‌شود.

سیگنال‌های موثر بر بازارها

به گزارش تجارت‌نیوز، در مدت اخیر بازارهای مالی، تحت تاثیر مذاکرات وین قرار داشتند. با وجود توقف در مذاکرات هسته‌ای، در روزهای اخیر تحرکات مثبتی برای از سرگیری آن آغاز شده و مقامات مختلف بین‌المللی به ایران سفر کرده‌اند.

جوزف بورل، نماینده عالی سیاست خارجی اتحادیه اروپا در سفر به ایران گفت: سفر من یک هدف اصلی دارد این‌که این بن بست را بشکنم. تنش‌ها را در خصوص مذاکرات برجام کم کنم. برای من اهمیت اصلی داشت و این‌که یک انگیزه جدید و فرصت جدیدی ایجاد کنیم که برجام و گفت‌وگوها را روی ریل قرار دهیم (فارس).

از امروز هم مذاکرات هسته ای در قطر با حضور علی باقری، مذاکره‌کننده ارشد ایران و رابرت مالی، نماینده ویژه آمریکا در امور ایران آغاز می‌شود.

انتقال محل مذاکرات به دوحه قطر

در این میان قرار است ادامه مذاکرات نه در وین که در قطر برگزار شود. دلیل تغییر محل مذاکرات چیست و چرا دوحه میزبان این دور از مذاکرات است؟

هیچ‌کدام از مقامات داخلی و خارجی توضیحی درباره علت جابجایی محل مذاکرات هسته‌ای روند دوست ماست روند دوست ماست اعلام نکرده‌اند. البته مشاور رسانه‌ای تیم مذاکره‌کننده ایران در مذاکرات احیای برجام اعلام کرده که ایران «قطر را برای میزبانی از مذاکرات انتخاب کرد زیرا این کشور دوست ماست.»

اما بررسی اخبار رسانه‌ها گمانه‌های دیگری را هم درباره انتخاب قطر به‌عنوان محل مذاکرات اعلام کرده‌اند. اولین مساله نقش قطر به‌عنوان میانجی مذاکرات هسته‌ای است. بعد از آنکه مذاکرات وین به بن‌بست خورد، وزیر امور خارجه قطر سفری به ایران داشت که تحلیلگران معتقد بودند برای رایزنی و میانجیگری در خصوص مذاکرات هسته‌ای است. در این مدت مقامات سیاست خارجی ایران و قطر با هم در ارتباط بودند و به نظر می‌رسد نقش این کشور در پیشبرد مذاکرات قابل توجه است.

پس یکی از گمانه‌ها این است که چون قطر در شکل‌گیری دور جدید مذاکرات هسته‌ای نقش مهمی داشته، برای همین میزبان این دور از مذاکرات شده است.

نورنیوز، رسانه نزدیک به شورای عالی امنیت ملی هم اعلام کرده «با توجه به تلاش‌های مستمر قطر برای از سرگیری مذاکرات رفع تحریم‌ها، شانس دوحه برای میزبانی مذاکرات آتی بیش از سایر کشورهای حوزه خلیج فارس است.»

آخرین اخبار از تحولات بازارها را در صفحه گزارش بازارهای تجارت‌نیوز بخوانید.