نکات کلیدی روندها

کندل پین بار الگوی کندلی مهم و کاربردی ؛ آموزش کندل شناسی و کندل خوانی

کندل پین بار در تحلیل تکنیکال یکی از نشانه های اتمام و بازگشت روند در نظر گرفته می شود. در واقع پین بار به تریدر سیگنال ورود و خروج می دهد. البته بایستی نشانه های دیگری برای تایید پایان روند وجود داشته باشد و نمی توان تنها بر ظاهر شدن پین بار تکیه کرد. یادگیری و تسلط بر الگوهای کندلی در آموزش باینری آپشن و فارکس و آموزش بورس جایگاه ویژه ای دارد.

برای آموزش کندل خوانی و کندل شناسی و الگوهای کندلی پر کاربرد به لینک روبرو مراجعه کنید: کندل شناسی

فهرست عناوین این مطلب

نقش سایه در کندل پین بار

پین بار دارای یک سایه بلند است که این سایه بلند نشان دهنده بازگشت سریع می باشد.

بدنه در پین بار نسبت به سایه بلند آن کوچک به نظر می رسد. سایه بلند حداقل دو برابر بدنه این کندل می باشد. پین بار می تواند صعودی یا نزولی باشد و مهمترین شاخصه آن نسبت اندازه یکی از سایه ها به اندازه بدنه می باشد. یکی دیگر از نکاتی که در هنگام ظاهر شدن این کندل بایستی در نظر گرفت اینست که قبل از آن یک روند وجود داشته باشد تا بتوان ظاهر شدن این کندل را بسته به شکل آن نشانه ای از اتمام این روند و یا ادامه آن در نظر گرفت.

پین بار الگویی است که در یک کندل رخ می دهد و نوع رفتار خریداران و فروشندگان فارکس و یا باینری آپشن را در شکل ظاهری یک کندل نمایش می دهد.

تشخیص ضعف و قدرت روند با کندل pin bar

هنگامیکه این کندل بوجود می آید با توجه با محل سایه بلند آن قدرت و ضعف در روند را می توان تشخیص داد.

یکی از ویژگی های این الگو ارائه اطلاعات حاکی از قدرت و ضعف روند جاری در یک کندل است و می توان در تایم فریم بزرگ و بدون نیاز به مراجعه به تایم فریم کوچک تر قدرت و ضعف و تمایل خریداران و فروشندگان را از شکل ظاهری پین بار دریافت.

سایه بلند در بالای کندل صعف در خریداران و سایه بلند در پایین کندل ضعف در فروشندگان را نشان می دهد.

لازم به ذکر است که در پین بار رنگ بدنه در نوع نتیجه گیری بی تاثیر هم نیست. اگر روند قبلی نزولی باشد و بدنه این کندل صعودی باشد، تغییر روند محتمل تر خواهد بود. همینطور اگر روند قبلی صعودی باشد و پین بار نزولی تشکیل شود اتمام روند قبلی بیشتر مورد انتظار است.

اگر بعد از یک روند نزولی دو کندل پین بار بگونه ای تشکیل گردند که سایه بلند آنها در زیر بدنه قرار داشته باشد و پس از آن یک کندل صعودی با بدنه بزرگ ظاهر شود اتمام روند نزولی بسیار محتمل است.

لایت فارکس یکی از بهترین بروکرهای فعال در بازار فارکس است و در مقایسه با رقبای خود نکات کلیدی روندها برای تریدرهای ایرانی امکانات بسیار خوبی ایجاد کرده است. شما در بروکر لایت فارکس قادر به معامله تمام جفت ارزهای فارکس، ارزهای دیجیتال، فلزات، سهام های بازار بورس نیویورک و نزدک هستید.

• جهت آموزش ثبت نام و بررسی بروکر لایت فارکس بر روی لینک روبرو کلیک فرمایید: لایت فارکس
• جهت مراجعه به وبسایت بروکر لایت فارکس بر روی لینک روبرو کلیک فرمایید: وبسایت رسمی لایت فارکس

کندل پین بار بولیش

سایه بلند پین بار بولیش در زیر آن قرار دارد و بدنه آن می تواند صعودی یا نزولی باشد. توجه شود که سایه بلند بایستی حداقل دو برابر اندازه بدنه کندل باشد. در صورتیکه پین بار بولیش در یک روند صعودی ایجاد شود نشان دهنده ادامه دار بودن روند است و اگر پین بار بولیش در یک روند نزولی تشکیل گردد نشان دهنده ایجاد ضعف در فروشندگان است.

سایه بلند در زیر پین بار بولیش نشان دهنده قدرت و تقاضای خریداران است. اگر قدرت خریداران زیاد شود روند نزولی باز می گردد و یک روند صعودی ایجاد می شود.

کندل پین بار بیریش

پین بار بیریش دارای سایه بلند در بالای خود می باشد. بدنه می تواند صعودی یا نزولی باشد و طول سایه حداقل دو برابر طول بدنه است. سایه بلند در بالای کندل بر روی مقاومت نشان دهنده احتمال زیاد اتمام روند صعودی و ایجاد ضعف در خریداران می باشد.

ظاهر شدن پین بار بیریش در یک روند نزولی نشان دهنده ادامه دار بودن روند نزولی است. علت آن سایه بلند بالای کندل است که قدرت زیاد فروشندگان را نشان می دهد.

کندل pin bar در استراتژی های معاملاتی

متدهای مختلفی برای ترید با پین بار وجود دارد و نحوه استفاده به استراتژی تریدر بستگی دارد. مهمترین نکته در ترید به روش پرایس اکشن تشخیص ضعف و قدرت خریداران و فروشندگان است که با درک پین بار ضعف و قدرت روند به درستی تشخیص داده می شود.

البته محل تشکیل پین بار در نوع اطلاعاتی که به تحلیل گر می دهد مهم به شمار می رود. تشکیل پین بار بر روی ناحیه حمایتی با سایه بلند در زیر آن نشانه افزایش قدرت خریداران و تشکیل پین بار بر روی ناحیه مقاومتی با سایه بلند در بالای آن نشانه افزایش قدرت فروشندگان است.

ذکر این نکته لازم است که در روندهای پر قدرت ظاهر شدن یک پین بار به تنهایی گویای اتمام و بازگشت روند نیست و بایستی تحلیل کامل صورت گیرد. در صورتیکه تحلیل گر استراتژی معاملاتی کاملی مانند امواج الیوت ، پرایس اکشن و … داشته باشد مشاهده پین بار در کنار دیگر عوامل تریدر را در تصمیم گیری صحیح یاری می کند.

یکی از متدهای ترید با پین بار مشاهده آن در تایم فریم بالاتر و بعد از اتمام کندل مراجعه به تایم فریم پایین تر و یافتن الگوی ورود بر اساس پرایس اکشن است. توجه شود محل سایه بلند در پین بار مهم است. سایه بلند در بالای کندل نشان دهنده قدرت فروشندگان و سایه بلند در پایین این کندل نشان دهنده قدرت خریداران می باشد.

اردر call با پین بار بولیش

به طور کلی در حالات زیر کندل پین بار توصیه به خرید یا یا باز کردن اردر call می کند(البته در کنار دیگر عوامل استراتژی معامله گری تریدر)

• در زمانیکه روند نزولی است و پین بار بولیش که سایه بلند در زیر بدنه قرار دارد ظاهر شود.
• در زمانیکه روند صعودی است و پین بار بولیش تشکیل شود.

اردر put با پین بار بیریش

به همین ترتیب در حالات زیر کندل پین بار توصیه به فروش یا یا باز کردن اردر put می کند(البته در کنار دیگر عوامل استراتژی معامله گری تریدر)

نکات کلیدی که باید در مورد اکشن پلن (Action Plan) و نحوه نوشتن آن بدانید

شاید این سوال برای شما هم پیش آمده باشد که چگونه می‌توانید ضمن جلوگیری از چالش‌ها و مشکلات، یک چشم‌انداز را به واقعیت تبدیل کنید؟ اگر مدت‌هاست که چنین قصدی دارید و بهترین راه برای جلوگیری از چالش‌ها و مشکلات پیچیده در راه خود، پیدا نکرده‌اید، یک اکشن پلن (Action Plan) بهترین راه‌حل خواهد بود.

بدون شک برای هر سازمانی چنین اتفاقی افتاده است: شما ایده خود را مطرح کرده و با دیگران مشورت می‌کنید تا تمام کارهایی مشخص شده را انجام دهید. همه موافقت می‌کنند (شاید حتی آنها پیشنهادهائی هم بدهند) که ایده شما آینده روشنی خواهد داشت و در نهایت همه شما با یک احساس رضایت، سازمان را ترک می‌کنید. مشکل کار کجاست؟ در جلسه بعدی هیچ کاری انجام نشده است.

چرا؟در یک سازمان بزرگ (و حتی کوچک)، نمی‌توان تمام برنامه‌ها را تنها در حرف‌ها خلاصه کرد. شما باید وارد عمل بشوید و اینجاست که داشتن یک اکشن پلن، می‌تواند بهترین گزینه موجود باشد. شما را از نظریه‌پردازی صرف جدا کرده و مسیر مشخصی برای تحقق اهداف را برای سازمان به ارمغان می‌آورد.

ما در این مقاله، ۷ مرحله را توضیح داده‌ایم که نحوه نوشتن یک اکشن پلن را برای شما مشخص خواهد کرد. هنگامی که با آنها آشنا شدید، درک خواهید کرد که چگونه را خود را پیش بروید و از الگوی ارائه شده برای بهبود عملکرد خود استفاده کنید.

اکشن پلن (Action نکات کلیدی روندها Plan) چیست؟

در یک معنای کلی، یک اکشن پلن، چک لیست مراحل یا وظایفی است که برای دستیابی به اهدافی که تعیین کرده‌اید، باید انجام دهید. در واقع این مهم، یک بخش اساسی از روند برنامه‌ریزی استراتژیک است و به بهبود برنامه‌ریزی کار تیمی کمک می‌کند. نه تنها در مدیریت پروژه، بلکه در برنامه‌های عملیاتی نیز می‌تواند توسط افراد مورد استفاده قرار گیرد تا استراتژی مناسبی برای دستیابی به اهداف شخصی خود نیز تهیه کنند.

به بیان دیگر از برخی جهات، یک اکشن پلن، عملی “قهرمانانه” است: به ما کمک می‌کند تا رویاهای خود را به واقعیت تبدیل کنیم. اکشن پلن روشی برای اطمینان از ملموس شدن چشم‌انداز سازمان شما است. این روش نحوه استفاده گروه شما از استراتژی‌های خود نکات کلیدی روندها برای رسیدن به اهداف مشخص شده را شرح می‌دهد.

اطلاعات مهم در هر مرحله

یک اکشن پلن، شامل تعدادی از مراحل اقدام یا تغییراتی است که باید در سازمان شما ایجاد شود. هر مرحله اقدام یا تغییری که باید جستجو شود باید شامل اطلاعات زیر باشد:

• چه اقدامات یا تغییراتی رخ خواهد داد.
• چه کسی این تغییرات را انجام خواهد داد.
• این تغییرات تا چه زمان و برای چه مدتی برگزار می‌شوند.
• چه منابعی (به عنوان مثال، پول، کارکنان) برای انجام این تغییرات مورد نیاز است.
• ارتباطات (چه کسی باید چه چیزی را بداند؟).

مولفه‌های اصلی

با تیکه بر اطلاعات لازم در مراحل ذکر شده، مولفه‌های یک اکشن پلن شامل این موارد است:

• توصیف کاملا مشخص هدفی که باید محقق شود.
• وظایف/مراحلی که باید برای رسیدن به هدف انجام شوند.
• افرادی که عهده‌دار انجام هر کار خواهند بود.
• چه زمانی این وظایف به پایان می‌رسد (ضرب الاجل‌ها و نقاط عطف)
• منابع مورد نیاز برای انجام وظایف
• اقداماتی برای ارزیابی پیشرفت

آنچه در لیست بالا ذکر شده در کنار هم، ردیابی پیشرفت و برنامه‌ریزی موثر امور را آسان‌تر می‌کند. این نکته را نیز در ذهن داشته باشید که اکشن پلن چیزی نیست که همیشه ثبات و بی‌تغییر بماند. با رشد سازمان شما و تغییر شرایط پیرامون، شما مجبورید برای رفع نیازهای اخیر، مجددا این لیست را بازنویسی کرده و تنظیماتی را انجام دهید.

چرا به یک اکشن پلن نیاز دارید؟

بعضی اوقات، کسب و کارها وقت زیادی را برای تهیه یک اکشن ‌پلن قبل از برنامه نمی‌گذرانند، که در بیشتر موارد منجر به شکست می‌شود. این مسئله در کنار این نقل قول برای شما واضح‌تر خواهد شد. بنجامین فرانکلین معتقد است: “عدم برنامه‌ریزی برای موفقیت، برنامه‌ریزی برای شکست است”.

برنامه‌ریزی به شما کمک می‌کند تا برای موانع پیش رو آماده شوید و شما را در مسیر درست قرار دهد. با یک اکشن پلن موثر می‌توانید بهره‌وری خود را بالا ببرید و خود را روی اهداف اصلی سازمان، متمرکز نگه دارید.

در نهایت یک ضرب‌المثل الهام‌بخشی وجود دارد که می‌گوید: “مردم قصد ندارند شکست بخورند اما در بیشتر مواقع توانائی لازم برای برنامه‌ریزی را نیز ندارند”. از آنجا که مطمئنا نمی‌خواهید شکست بخورید، منطقی است که تمام اقدامات لازم برای اطمینان از موفقیت، از جمله تهیه یک اشکن پلن را انجام خواهید داد.

دلایل بسیار خوبی برای تهیه جزئیات کار سازمان شما در یک اکشن پلن وجود دارد، از جمله:

• برای اعتبار دادن به سازمان خود: یک اکشن پلن به اعضای جامعه (از جمله سرمایه‌گذاران) نشان می‌دهد که سازمان شما به خوبی سفارش داده شده را در نظر خواهد داشت و برای انجام کارها اختصاص داده شده، تلاش موثری را در نظر دارد.
• برای اینکه مطمئن شوید از هیچ یک از جزئیات غافل نیستید.
• به جهت درک آنچه در انجام برای سازمان شما امکان‌پذیر و یا غیر ممکن است.
• برای کارایی بیشتر در عین صرفه‌جویی در وقت، انرژی و منابع در طولانی مدت.
• برای پاسخگویی بهتر و افزایش مسئولیت‌پذیری در حین انجام اقدامات لازم توسط همکاران.

دیگر مزایای استفاده از اکشن پلن

در ادامه برخی از مزایای یک اکشن پلن آورده شده که باید حتما بدانید:

جهت مشخصی به شما می‌دهد.

از آنجا که یک اکشن پلن دقیقا مشخص می‌کند چه مراحلی را باید در پیش رو داشته باشید و چه زمانی باید آنها را به اتمام برسانید، شما دقیقا می‌دانید که چه کاری باید انجام دهید.

با انگیزه و هدف مشخص پیش خواهید رفت.

نوشتن و برنامه‌ریزی اهداف در مراحل مختلف، به شما دلیلی برای انگیزه و تعهد در طول پروژه می‌دهد.

پیگیری پیشرفت آسان خواهد بود.

با یک اکشن پلن می‌توانید پیشرفت خود را به سمت هدف خود پیگیری کنید.

اولویت‌بندی را آسان‌تر می‌کند.

از آنجا که تمام مراحل لازم برای تکمیل اکشن پلن خود را ذکر کرده‌اید، این مسئله به شما کمک می‌کند تا وظایف خود را بر اساس تلاش و تأثیرگذاری اولویت‌بندی کنید.

چه موقع باید یک اکشن پلن ایجاد کنید؟

در حالت ایده‌آل، یک اکشن پلن باید در شش ماه اول تا یک سال از شروع فعالیت سازمان تدوین شود. بعد از تعیین چشم‌انداز، مأموریت‌ها، اهداف و استراتژی‌های گروه خود، این روش توسعه می‌یابد. اگر هنگامی که آماده شروع کارها هستید، اکشن پلن تدوین می‌کنید، این مهم یک طرح اولیه برای اداره سازمان یا برنامه شماست.

تکرار یک نکته مهم

اشاره کردیم که یک اکشن پلن، همان کاریست که همیشه در دست انجام است. این سند چیزی نیست که بتوانید بنویسید، آن را در کمد یا کشوی میز خود بگذارید، همه جا را قفل کرده و آن را فراموش کنید. این برنامه باید برای همه قابل مشاهده باشد. به صورت برجسته و برای تمام اعضای گروه، نمایش داده شود تا با تغییر و رشد سازمان، شما، به طور مداوم (معمولا ماهانه) تغییرات لازم را در خود جای دهد.

نتیجه سخن

یک اکشن پلن برای هدایت راه شما در رسیدن به اهداف شما طراحی شده است. چشم‌انداز شما را به اهداف و گام‌های عملی تبدیل کرده و به شما کمک می‌کند تا تمرکز و انگیزه لازم را برای دست‌یابی به آن اهداف، داشته باشید.

از یک کارمند منفرد در یک سازمان گرفته تا بخش‌های بزرگ‌تر، همه می‌توانند از اکشن پلن استفاده کنند تا مسیر خود را به سمت تکمیل اهداف هموار نمایند. شاید شما در شرف ایجاد اولین اکشن پلن خود هستید، یا در نوشتن مهارت کافی را کسب نموده‌اید. در هر صورت شک نداشته باشید که بهترین گزینه را برای پیشبرد اهداف خود انتخاب کرده‌اید.

سهم بازار چیست ؟

سهم بازار یکی از بزرگ ترین شاخص های موفقیت در تجارت است که می‌توان از آن برای اندازه گیری اثربخشی تلاش های مختلف درآمدزایی، از کمپین های بازاریابی گرفته تا توسعه محصول، گسترش، نوآوری، ابتکارات تجاری و موارد دیگر استفاده کرد.

سهم بازار درصد فروش شرکت در بازار کل است. به عنوان مثال، اگر فروش یک شرکت در سال ۱ میلیون دلار باشد و کل فروش این صنعت ۲۰۰ میلیون دلار باشد، سهم بازار این شرکت ٪۰.۵ درصد است. داشتن سهم بالایی از بازار به معنای سودآور بودن کسب و کار است. در مطالعه ای که توسط دانشگاه هاروارد تحت عنوان پروژه تاثیر سود استراتژی های بازار (PIMS) انجام شد، دانشمندان کسب و کار، ۳۷ عامل اصلی تاثیرگذار بر سود را شناسایی کردند که یکی از مهم ترین آنها سهم بازار است.

سهم بازار می تواند مطمئن ترین روش برای قضاوت در مورد اثربخشی برنامه های کسب درآمد شما باشد و می تواند نشان دهد که آیا کمپین های بازاریابی، ابتکارات تجاری یا نرم افزار CRM طبق برنامه ریزی در حال پیشرفت هستند یا نیاز به تغییر و تعدیل دارند.

سهم بازار همچنین یک روش عالی برای سنجش موفقیت شرکت شما در مقایسه با رقبا است. بر اساس سهم خود از بازار نسبت به کل مشاغل موجود در یک مکان خاص، می توانید تأثیر استراتژی ها و اجرای مناسب آن ها را بسنجید.

با این وجود، علیرغم اهمیت سهم بازار، گاهی اوقات به این فاکتور اهمیت کافی داده نمی شود و اکثر شرکت ها تمرکز خود را روی عواملی مانند آگاهی و وفاداری به برند، رضایت مشتری ، سرنخ و سایر معیارهای داخلی نگه می دارند. این یک روش قابل اعتماد برای قضاوت در مورد عملکرد کسب و کار شما نیست، به خصوص اگر در یک زمینه کاملاً رقابتی فعالیت می کنید.

معیارهای متمرکز داخلی اغلب می توانند فریبنده باشند زیرا یافته نکات کلیدی روندها ها ممکن است خیال شما را از نظر عملکرد داخلی شرکتتان راحت کنند. اما وقتی مقایسه را شامل عملکرد رقبا کنید، همین یافته ها ممکن است نشان دهنده وضعیت عملکردی پایین تری باشند.

داشتن سهم بالای بازار به یک شرکت مزیت رقابتی می دهد. از آنجا که این شرکت ها قادر به تولید بیشتر و فروش سریع هستند، از هزینه های عملیاتی پایین تر و بازگشت سرمایه سریع بهره مند می شوند.

اهمیت سهم بازار

در ادامه به اهمیت سهم بازار و تاثیر آن بر سود خالص و ناخالص کسب و کار را بررسی می کنیم.

۱. ایجاد مزیت رقابتی

ا فزایش سهم بازار یک شرکت می تواند به شرکت اجازه دهد در مقیاس بیشتری فعالیت کند و سودآوری را افزایش دهد. همچنین به شرکت کمک می کند تا در مقایسه با رقبای خود مزیت هزینه ای ایجاد کند.

۲. افزایش فروش با افزایش سهم بازار

افزایش سهم بازار به افزایش فروش کل شرکت کمک می‌کند. هنگامی که مصرف کنندگان متوجه وفاداری بالای مشتریان به برند شما می‌شوند، به سمت خرید از شما سوق داده می شوند. افزایش سهم بازار همچنین به شرکت کمک می‌کند تا مشتریان خود را گسترش دهد. وقتی اکثریت پایگاه مصرف کننده نسبت به یک برند یا محصول وفادار باشد، بقیه هم به همین رفتار ترغیب می‌شوند.

۳. افزایش اعتبار شرکت

افزایش سهم بازار به افزایش اعتبار یک شرکت کمک می کند. شهرت خوب، به نوبه خود، به افزایش فروش و گسترش مشتری کمک می کند. هرچه شما سهم بیشتری از بازار را در اختیار داشته باشید، شهرت شما در بازار افزایش یافته و مشتریان بیشتری به شما اعتماد خواهند کرد.

۴. تسلط بر صنعت با افزایش سهم شما از بازار

با افزایش سهم بازار، یک شرکت تسلط خود را بر صنعتی که در آن فعالیت می کند افزایش می دهد. وقتی که سهم بزرگی از بازار در دست شما است، تمامی تصمیمات شما در بازار تاثیر گذاشته و در واقع شا هدایت کننده و رهبر صنعت خواهید بود.

۵. افزایش قدرت چانه زنی

با افزایش سهم بازار، یک شرکت شروع به تسلط بر یک صنعت می کند. با افزایش تسلط بر صنعت، یک شرکت می تواند از اختیارات خاصی مانند قدرت چانه زنی بیشتر استفاده کند. به این ترتیب این شرکت می تواند با تامین کنندگان و اعضای کانال توزیع به نفع خود مذاکره کند.

اگر می خواهید مقیاس فعالیت شرکت خود را افزایش داده و روی سودآوری تمرکز کنید، باید واقعاً به افزایش سهم خود در بازار توجه کنید. در ادامه چند نمونه از فعالیت های شرکت های بزرگ در جهت افزایش سهم بازار را بررسی می کنیم.

راه اندازی فست فود

اگر می خواهید برای راه اندازی فست فود اقدام نمایید، صبر کنید. قبل از شروع کار لازم است مشخص کنید که آیا می خواهید فست فود حرفه ای بسازید که معدن طلا شما باشد یا فقط قصد دارید خود را از بیکاری خلاص کنید؟ آیا تمام جوانب کار را در نظر گرفته اید؟ دانش، برآورد هزینه و سرمایه لازم برای راه اندازی این کسب و کار را در اختیار دارید؟ می دانید برای راه اندازی فست فود حرفه ای چه مراحلی را باید طی کنید؟ آیا ارزش های پشنهادی خود به مشتریان، نحوه درآمد زایی و جامعه هدف خود را در نظر گرفته اید؟ آیا می دانید که در چه مرحله ای از کار شما به رشد بالایی خواهید رسید؟ برای یافتن پاسخ سوالات خود توصیه میکنیم ادامه این مقاله بسیار کاربردی از گروه ملی شف، مجری تخصصی پروژه های راه اندازی فست فود را از دست ندهید.

زمانی که برادران مک دونالد تصمیم گرفتند که رستوران خود را راه اندازی کنند، با چالش های بسیار زیادی مواجه شدند. آنها هر بار با آزمون و خطا به نتایجی دست پیدا کردند اما در آخر هم ناچار شدند که برند محبوب خود را به ری کراک بفروشند. زمانی که شما با عشق و علاقه شروع به راه اندازی یک کسب و کار می کنید، لازم است تمام جوانب آن را در نظر بگیرید. اگر لازم است از افراد مجرب مانند گروه ملی شف مشاوره بگیرید. لازم نکات کلیدی روندها است دانش خود در آن زمینه را به روز کنید و مراحل را گام به گام در ذهن خود مجسم نمایید.

برادران مک دونالد با چالش های زیادی مواجه شدند که هر بار دانش آنها را در مورد غذای عرضه شده، نوع توزیع و مشتریان آنها بالا می برد. در زمان آنها مردم اغلب مشغله زیادی داشتند و ترجیح میدادند که غذای آنها سریع سرو شود. مشتریان عادت کرده بودند که در ماشین های خود می نشستند تا گارسون های رستوران غذا را برای آنها می آورند. این دو برادر سیستمی برای تهیه و عرضه غذا طراحی کردند که غذا به بهترین شکل تهیه و در سریع ترین زمان به مشتری می رسید. آنها روش هایی خلاقانه به کار بردند تا بتوانند برند خود را مطرح کنند و مشتریان را به سیستم رستوران خود عادت دهند. این چالش ها ممکن است برای هر فرد تازه کاری، پیش بیاید و وی را دچار دلسری نماید. از این رو برای راه اندازی یک فست فود یا رستوران ما به شما مراحلی را آموزش می دهیم. همچنین قبل از پرداختن به ادامه این مطلب مفید و کاربردی باید خدمت شما عرض کنیم که در صورت تمایل می توانید از طریق شماره تماس های موجود در سایت با گروه ملی شف بعنوان یک تیم فوق تخصصی در زمینه راه اندازی فست فود با رزومه ای درخشان در ارتباط باشید. خب برویم سراغ ادامه این مطلب کاربردی:

اگر تصمیم قاطع گرفته اید شما را راهنمایی می کنیم

اگر سوالاتی که مطرح کردیم ذهن شما را درگیر کرده است، قطعا هنوز همه جوانب راه اندازی فست فود را در نظر نگرفته اید. مساله ای نیست ما راهنمایی های لازم را در اختیار شما قرار می دهیم. در زیر نکات مهم در راه اندازی فست فود را آورده ایم.

راه اندازی فست فود بیرون بر یا؟

قبل از هر چیزی مشخص کنید که سیستم توزیع شما به چه صورت است. آیا می خواهید یک فست فود بیرون بر راه اندازی کنید یا مشتریان شما در محل فست فود و فضای داخلی خود شما غذا را میل می کنند. تعیین این موضوع در ساختار هزینه های شما و مشتریان هدف و حتی نوع غذایی که به آنها ارائه می دهید، اهمیت بسیار زیادی دارد. هر کدام از مواردی که ذکر می کنیم، باید به طور جدی مورد توجه قرار گیرد.

مراحل راه اندازی فست فود

برای راه اندازی هر فست فود شما باید موارد زیر را به طور جزئی مورد بررسی قرار دهید. منظور ما از این تحقیق و تامل این نیست که با مشاهده چالش هایی که پیش رو دارید، دلسرد شوید و از هم اکنون خود را شکست خورده بدانید. این موارد به شما کمک می کند که آگاهانه تر پیش بروید و ریسک کار شما کاهش یابد و بدانید در هر مرحله باید چه کارهایی انجام دهید.

برآورد هزینه راه اندازی فست فود

برای راه اندازی هر کسب و کاری، شما یک ساختار هزینه خواهید داشت. این هزینه شامل هزینه های اولیه، هزینه های در حال کار و حتی هزینه های مازاد و اضافی پیش بینی نشده است. شما باید به طور دقیق این هزینه ها را برآورد کنید. برای مثال برای راه اندازی هر فست فود شما به یک مکان نیاز دارید، به تجهیزات فست فود نیاز دارید، به تعدادی نیرو و همینطور هزینه هایی برای تهیه مواد اولیه نیاز خواهید داشت. اگر سیستم توزیع شما به صورت بیرون بر باشد، به پیک موتوری نیاز خواهید داشت. باید همه این موارد را به صورت مو به مو بر روی کاغذ بیاورید. در بوم مدل کسب و کار که در انتها این مطلب توضیح خواهیم داد می توانید همه این موارد را به صورت جزئی تر وارد نمایید.

قیمت تجهیزات فست فود

با توجه به نوع فست فودی که شما راه اندازی می کنید، به تجهیزات خاصی نیاز خواهید داشت. برای مثال به انواع فر سرخ کن، فر ساندویچ، فرد پیتزا، سرخ کن صنعتی، تاپینگ پیتزا و ساندویچ، دستگاه گریل و لوازم بسیار زیاد دیگری نیاز خواهید داشت. هر کدام از این تجهیزات در انواع چند کاره عرضه می شوند. قیمت هر کدام در بازه های زمانی مختلف و با توجه به عوامل گوناکون، متغیر استو برای مثال فردهای پیتزا و ساندویچ از ۱ میلیون و ۷۰۰ تا ۱۰ میلیون تومان هم موجود است.

امکانات و نیروهایی که در اختیار دارید

حتما بررسی کنید که برای برای انجام این کار چه نیروها و امکاناتی در اختیار دارید. برای مثال شاید شما یک شریک تجاری داشته باشید که بسیاری از لوازم مورد نیاز را در اختیار شما قرار دهد. شاید اعضای خانواده بتوانند در راه اندازی این کار به شما کمک نمایند. بنابراین سعی کنید این امکانات و نیروها را در نظر بگیرید و از آنها کمک بگیرید.

محل و موقعیت جغرافیایی فست فود

به طور دقیق مکان فست فود خود را مشخص کنید. سعی کنید یک تحقیق کامل انجام دهید که مکان مورد نظر چه امتیازهایی برای شما دارد. برای مثال نزدیک بودن مکان فست فود به اماکن شلوغ و پر رفت و آمد برای شما یک مزیت به حساب می آید. محدودیت ها و امتیازات مکان و موقعیت جغرافیایی مورد نظر را مورد توجه قرار دهید.

مشتریان هدف و ارزش پیشنهادی شما

به طور دقیق مشخص کنید که مشتریان شما چه کسانی هستند؟ برای مثال اگر فست فود شما نزدیک یک دانشگاه است، به طور قطعی، دانشجویان جزو مشتریان هدف شما هستند. اگر نزدیک به شرکت های بزرگ هستید باید دقت داشته باشید مشتریان شما افرادی متفاوت هستند. یک پرسونای مشتری می تواند کمک زیادی به شما کند. نیازهای مشتریان، علایق، خواسته ها، میزان درآمد آنها همگی بر روی ارزش پیشنهادی شما تاثیر می گذارد. برای مثال اگر در مناطق بالا شهر هستید، قشر مشتریان شما درامدهای بالاتری دارند، بنابراین شما می توانید با ارائه غذا بسیار با کیفیت و قیمت به نسبت بالا، مشتریان خیلی خوبی داشته باشید.

منو غذایی فست فود

به طور دقیق مشخص نمایید که در لیست منوی غذایی شما، چه فست فودهایی ارائه می گردد. برای تهیه این لیست می توانید از علایق مشتریان و آماری که بدست آورده اید کمک بگیرید.

زمان کاری فست فود

به طور دقیق مشخص نمایید که زمان کاری فست فود شما چطور است. برای مثال چه وعده های غذایی را ارائه می دهید. آیا کل شبانه روز فعال هستید یا فقط در طول روز ؟ به طور دقیق مشخص کنید آیا روزهای تعطیل فعال هستید؟ چه ساعاتی از شبانه روز فعالیت خواهید داشت؟

تحلیل رقبا

بررسی کنید که چه فست فودهای دیگری در آن منطقه حضور دارند و می توانند به عنوان رقیب شما به حساب بیایند. سعی کنید رقبا را به عنوان پله ای برای رونق کسب و کار خود در نظر بگیرید. با تحلیل رقبا و مشتریان آنها، نوع غذا و خدماتی که ارائه می دهند، شما می توانید جزئیات بیشتری را در مورد کسب و کار خود بدانید. از همه مهمتر اینکه می توانید با تحلیل آنها مشخص کنید که شما باید چه کارهایی بکنید که به سود بیشتری برای شما می انجامد. رقبا را به عنوان دشمن خود در نظر نگیرید. اتفاقا حضور آنها باعث شده که کسب و کار شما شناخته شده تر باشد و سریع تر بتوانید به موفقیت دست یابید. با تحلیل نیروها، ارزش های پیشنهادی، منو غذایی، کیفیت غذا، هزینه ها و شیوه های هزینه رقبا می توانید به شفافیت بیشتری از کار خود بپردازید.

طراحی و دکوراسیون فست فود

برای ساختار محل خود یک طراحی خاص در نظر بگیرید. فرقی نمی کند که فست فود شما از نوع بیرون بر باشد یا مشتریان غذای خود را در داخل میل نمایند، شما باید حتما به طراحی دکوراسیون خود، تمیزی فضا، نوع میز و صندلی ها، رنگ بندی فضا، نورپردازی و تهویه آن دقت بالایی داشته باشید. یک دکوراسیون خوب می تواند باعث جذب مشتریان بیشتری برای شما شود.

دانش و مهارت هایی که نیاز دارید

برای راه اندازی کسب و کار خود، اولین گام داشتن دانش کافی است. در گروه راه اندازی فست فود ملی شف تمام آموزش های مربوط به تهیه فست فود و راه اندازی آن در اختیار شما قرار می گیرد. شما می توانید قبل از راه اندازی کسب و کار خود، دانش و مهارت های مورد نیاز خود را کسب نمایید. بدون دانش و مهارت های کافی شما نمی توانید کسب و کار موفقی داشته باشید. شما به مهارت های متنوعی در راه اندازی این حرفه نیاز خواهید داشت. به آشپز، مدیر مالی، مدیر مشتریان و سمت های زیادی نیاز خواهید داشت.

بوم مدل کسب و کار خود را ترسیم کنید

بوم مدل کسب و کار ساختار بسیار قوی است که تمام تحلیل های بالا و تحقیقات انجام شده را در یک فرم برای شما جمع آوری می نماید. شما می توانید ساختار درآمدزایی، ساختار هزینه ها، شرکای اصلی، رقبا و همه مواردی را که برای راه اندازی این کسب و کار نیاز نکات کلیدی روندها دارید را برای شما جمع آوری می کند. حتما سعی کنید با کمک شرکای خود این بوم مدل کسب و کار را طراحی کنید.

مراحل قانونی راه اندازی فست فود

برای راه اندازی این حرفه شما به جواز قانونی نیاز خواهید داشت. این جواز نیازمند مدارک و شرایط خاصی است. در زیر شرایط و مدارک مورد نیاز برای اخذ پروانه راه اندازی فست فود را برای شما لیست کرده ایم:

• قبل از هر چیزی باید فرم درخواست راه اندازی کسب و کار خود را تکمیل نمایید.
• حتما باید دارای تابعیت کشور اسلامی ایران باشید.
• اصل و کپی قرارداد اجاره ملک مورد نظر
• اصل و کپی سند مالکیت مربوط به ملک اگر فرد خود مالک ملک باشد.
• سندهای مالکیت باید توسط مجتمع قضایی که به آن مراجعه می کنید، برابر اصل شود.
• اصل و کپی تمام صفحات شناسنامه مورد نیاز است
• اصل و کپی کارت پایان خدمت
• اصل و کپی کارت ملی دو سری پشت و رو لازم است
• فیش تلفن برای دریافت کد پستی
• عکس ۳در ۴ جدید که پیش نویسی شده است
• تمام سوابق کاری و اداری محل واحد صنفی باید ارائه گردد.
• ارائه آخرین مدرک تحصیلی یا گواهی پایان تحصیلات ابتدایی
• ارائه گواهی عدم داشتن هر گونه سوئ پیشینه
• ارائه گواهی عدم اعتیاد
• افتتاح حساب در یکی از شعب بانک ملت
• تمام مدارک مورد بررسی قرار می گیرد و مبالغ مورد نیاز برای اخذ مجوز باید پرداخت گردد
• پس از دریافت استعلامات عدم سوئ پیشینه و اعتبار، فرم های مورد نظر پوشه بندی خواهد شد و نتیجه آن اعلام می گردد.

میانگین درآمد فست فود

یکی از سوال هایی که در انتها ممکن است برای شما پیش بیاید، این است که میانگین درآمد فست فود به چه صورت است و آیا ارزش راه اندازی را دارد؟ در جواب این سوال باید بگوئیم، نمی توان درآمد ثابتی برای این شغل در نظر گرفت. میزان درآمد شما در هر شغلی به عوامل بسیار زیادی بستگی دارد. فقط خودتان می توانید به صورت تقریبی برآورد نمایید که چه میزان می توانید از شغل خود درآمدزایی نمایید. امیدوارم این مطلب برای شما مفید بوده باشد، مشاورین راه اندازی فست فود ملی شف آماده ارائه هر نوع آموزش و مشاوره رایگان به شما عزیزان هستند. می توانید برای دریافت مشاوره با مسولین این مرکز تماس حاصل نمایید.

توصیه میکنیم برای آشنایی بیشتر با مجموعه راه اندازی فست فود ملی شف و سرآشپز امیر سالم ویدئوی زیر رو از دست ندید:

سکته قلبی و کمک های اولیه به هنگام وقوع آن

قلب، یکی از مهمترین و حساس ترین اعضای بدن انسان است.که وظیفه خونرسانی از طریق رگ های خونی به اندام های مختلف بدن را به عهده دارد.

حفاظت، از این اندام مهم شامل رعایت یک سری از اصول های تغذیه ای و غذایی و داشتن یک سبک زندگی درست است که سلامت ما را به خطر نیندازد.

امروزه، متاسفانه بعضی از عوامل مختلف مانند عوامل ارثی، استعمال دخانیات، رژیم غذایی نامناسب و سبک زندگی غلط و…

از عوامل به وجود آورنده بیماری‌های قلبی و عروقی و سکته قلبی می‌باشند که نیاز به آمبولانس خصوصی فوری دارید.

مقاله “نشانه های بیماری قلبی در مردان ” را مطالعه نمایید.

سکته قلبی و کمک های اولیه به هنگام وقوع آن

سکته قلبی، یک عارضه ناگهانی و بدون خبر است که برای فرد اتفاق می‌افتد وعلائم آن از چند دقیقه شروع می شود.

حتی ممکن است تا چندین ساعت این علامت طول بکشد و با علائمی مثل :

درد در ناحیه قفسه سینه و گردن،تنگی نفس،تهوع و استفراغ،تعریق سرد و… شروع می‌شود.

که این علائم با توجه به نوع جنسیت زن و مرد متفاوت است.

سکته قلبی، در دو نوع ضعیف و شدید STEMI STEEl بروز داده می‌شود. در سکته قلبی STEM عروق قلب به طور کامل انسداد پیدا می‌کند

اما در سکته قلبی NSTEMI عروق قلب به طور جزئی انسداد پیدا می‌کند.

روش درمان، برای این دو نوع سکته قلبی متفاوت است ولی در بعضی از مراحل درمان شباهت هایی به هم دارند.

نکات کلیدی

اگر، یکی از اعضای خانواده یا دوستان شما دچار حمله ناگهانی شد.

رعایت یک سری از نکات کمک های اولیه زیر به هنگام بروز این حادثه به بهبود وضعیت بیمار و نجات آن از مرگ کمک شایانی خواهد کرد.

نکته اول: در صورت بروز این عارضه، آرامش و خونسردی خود را حفظ کنید.

نکته دوم: بیمار را به صورت نیمه خوابیده قرار داده و سعی بر آرامش او داشته باشید.

نکته سوم: در صورت عدم حساسیت بیمار به آسپرین، به او یک قرص آسپرین سیصد میلی گرمی بدهید بجود.

نکته چهارم: هر چه سریعتر با اورژانس تماس بگیرید.

نکته پنجم: در صورت عدم تنفس و از کار افتادگی قلب (عدم هوشیاری)احیای قلبی را شروع کنید.

نکته ششم: تا رسیدن اورژانس، به طور منظم تنفس و ضربان قلب بیمار را چک و ثبت کنید.توجه کنید تا زمانی که اورژانس به محل مورد نظر برسد ماساژ و تنفس مصنوعی را برای بیمار ادامه دهید.

با انجام این نکات اولیه، میتوانید از بروز خطرات بیشتر برای بیمار تا رسیدن اورژانس به بیمارستان جلوگیری کنید.

مراحل احیای بیمار ایست قلبی

مراحل احیای بیمار (در صورت عدم تنفس و از کار افتادگی قلب) را به این صورت انجام دهید.

بیمار را به پشت خوابانده و به آرامی تکان داده تا به محرک ها واکنش نشان دهد. بعد از چک کردن پاسخ بیمار به محرک ها در صورت مشاهده عدم تنفس، تنفس مصنوعی را شروع کنید.

بعد از گذراندن سکته قلبی، رعایت یک سری از نکات به شما توصیه می شود.

از انجام فعالیت های سنگین و بلند کردن اجسام سنگین خودداری کنید.

• پیاده روی روزانه انجام دهید (دو هفته بعد از ترخیص)
• از مصرف دخانیات و مشروبات الکلی خودداری کنید
• رژیم غذایی مناسب (کم نمک،کم چربی) داشته باشید.

از قرار گرفتن در موقعیت های استرس زا و فشار های عصبی خودداری کنید. از قرار گرفتن در محیط های خیلی گرم یا خیلی سرد خودداری کنید.

مقاله “اطلاعاتی مفید در خصوص ضربان نرمال قلب” را مطالعه نمایید.

پرستار بیمار سکته قلبی در منزل

همانطور که بیماران در بیمارستان، به مراقبت و پرستاری نیاز دارند در خانه هم به مراقبت و پرستاری نیاز دارند.

اگر وضعیت بیمار شما به گونه ای است که نیاز به مراقبت و نگهداری دارد.

بهترین راه استفاده از یک پرستار خوب برای رسیدگی و کمک به بیمار شما است.

نیاز به پرستار، بستگی به وضعیت بیمار شما دارد و این نیاز برای هر بیمار بسته به شرایط متغیر است.

پرستار، با ارائه خدمات نظارت بر بهداشت بیمار، انجام تزریقات، دادن قرص های بیمار در موعد مقرر و…به بیمار شما رسیدگی می‌کند.

در این مقاله، با معرفی علائم و نشانه های سکته قلبی و همچنین کمک های اولیه در هنگام بروز این عارضه شما را به شناخت بیشتر این بیماری معرفی کرده.

امیدواریم با استفاده از این مطالب در هنگام بروز این حادثه، از بروز خطرات بیشتر برای بیمار، تا رسیدن به بیمارستان پیشگیری کنید.

سخن آخر

مرکز مشاوره و خدمات پرستاری و خدمات پزشکی ناجی تمام پرستاران خود رو ضمن سنجش علمی با تست ها و آزمون های مختلفی من جمله تست های متعدد پزشکی، قدرت عمل، مدیریت بیماران، صلاحیت های کاری و … از نظر اخلاقی نیز آزمایش کرده و از بین منتخبین این آزمون و خطاها دقت هرچه تمام تر افراد ممتاز را دست چین کرده است. این مجموعه همچنین خدمات مختلفی نظیر انتقال بیمار از طریق آمبولانس هوایی، آمبولانس خصوصی ، آمبولانس کددار، آمبولانس زمینی، آمبولانس نوزادان، آمبولانس مراقبت های ویژه ( icu، ccu) و هلیکوپتر امداد، ویزیت پزشک در منزل، خدمات پرستاری در منزل و پرستار سالمند … را برای شما ارائه کرده و دارای مجوزهای قانونی از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی می باشد.